SPEISE KARTE
VORSPEISEN |
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| 100 g | Eissalad gefüllt mit Rukola, Radieschen und Biokeimlingvariation | 55,- Kč |
| 60 g | Garnelen mit Chilli, Knoblauch und Petersilie - alles auf einem knuspringen Toast serviert | 90,- Kč |
| 80 g | Geräuchterter Entenbrust mit Rucola und mazeriert Beeren | 90,- Kč |
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6 Stk. |
Schnecken gebackt in Kräuterbutter |
140,- Kč |
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100 g |
Bratspargel mit Rosmarin und Anchovisen gepackt in Pancetta |
110,- Kč |
SUPPEN |
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0,25 l |
Perlhuhnbrühe mit Fleisch und Nudeln |
45,- Kč |
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0,25 l |
Cremespargelsuppe mit saure Sahne |
55,- Kč |
| 0,25 l | Schlesien Knoblauchsuppe mit Schinken, Käse und Brotcrutons | 45,- Kč |
INTERNATIONAL SPEZIALITÄTEN |
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| 170 g | Gegrilltes entbeintes Fischfilé je nach Tagesmenu auf grünem Spargel mit Kräuterkartoffeln | 230,- Kč |
| 170 g | Perlhuhn auf Rotwein a la Coq au vin mit Stauchkartoffeln mit Biokeimlingen | 250,- Kč |
| 120 g | Kalbfleisch gefüllt mit Spargel und Parmaschinke auf Weisswein | 260,- Kč |
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200 g
250 g |
Flanksteak vom jungen Bullen Black Angus, mit sauce demi-glace und mit Gemisch von Blattsalaten nusprige Pommesfrites Uruguayisches Rib-eye-Steak auf weissem Spargel mit Choron-Sauce |
290,- Kč
350,- Kč |
SPEZIALITÄTEN TSCHECHISCHER KÜCHE |
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| 200 g | Perlhuhnbrüste mit Pilzen, Kuskus und angekeimten Biosämchen | 210,- Kč |
| 200 g | Knoblauchkaninchen mit Laubspinat und Kartoffelknödel | 220,- Kč |
| 350 g | Konfit aus Entenschenkel mit Rothkol, demi-glace sauce | 240,- Kč |
| und weicher butter-gnocchi | ||
| 150 g | Rindhochrostbraten auf Sahne mit Preiselbeeren und Knödelvariation | 220,- Kč |
| 200 g | Gulasch aus Wildschwein vorbereitet altböhmisch | 190,- Kč |
| mit Zwiebel und Kartoffelpuffern | ||
| 150 g | Wiener Kalbschnitzelchen mit leichtem Kartoffelsalat | 165,- Kč |
TEIGWAREN |
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| 300 g | Spaghetti Aglio, Olio é peperoncino | 110,- Kč | ||||||||||||
| 300g | Spaghetti mit Käse und Parmaschinken auf Sahne | 120,- Kč | ||||||||||||
| 300g | Spaghetti Pesto Pomodoro und Parmesan | 110,- Kč | ||||||||||||
SALATE ALS HAUPTSPEISE |
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| 200 g | Ceasar´s salat | 95,- Kč | ||||||||||||
| 100 g | - hähnchen | 50,- Kč | ||||||||||||
| 100 g | - tiger Garnelen | 70,- Kč | ||||||||||||
| 250 g | Griechischer Salat mit Zwiebel, Oliven und Fettakäse | 110,- Kč | ||||||||||||
| 250 g | Salat mit Weiss Spargel und Trockentomaten und angekeimten Biosämchen | 120,- Kč | ||||||||||||
SALATE ALS BEILAGE |
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| 150 g | Pikant Gurkensalat mit Joghurt, Knoblauch und Dill | 45,- Kč |
| 150 g | Stil griechischer salat mit Balkanisch käse | 60,- Kč |
| 100 g | Blattsalate mit Speck | 30,- Kč |
| 150 g | Mix Freshgemüse und ein Paar Tropfen Olivenöl | 25,- Kč |
DESSERTS |
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| 150 g | Geflammt Pfannkuchen mit Schokolade und Pfirsich | 65,- Kč |
| in Zitrussauce serviert mit Zimteis | ||
| 150 g | Hausgemacht Apfelstrudel mit warmer Vanillensauce | 55,- Kč |
| 120 g | Strangisto - griechischer Joghurt mit Walnussen und Honig | 45,- Kč |
EISBECHER |
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| 150 g | Gemischter Eisbecher mit Sahne | 50,- Kč |
| 150 g | Heisse Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne | 65,- Kč |
| 200 g | Eisbecher „Cvilín″ mit warmen Waldfrüchten und Sahne | 75,- Kč |
BEILAGEN |
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| 150 g | Gekochte Spargel | 40,- Kč |
| 200 g | Gedämpfter reis | 28,- Kč |
| 200 g | Spaghetti | 28,- Kč |
| 160 g | Semmelknödel | 20,- Kč |
| 160 g | Kartoffelknödel | 20,- Kč |
| 200 g | Gekochte kartoffeln | 28,- Kč |
| 200 g | Kartoffelpüree | 28,- Kč |
| 3 Stk. | Kartoffelpuffern | 28,- Kč |
| 200 g | Haus-ofen kartoffeln | 28,- Kč |
| 180 g | Pommes frittes STEAKHOUSE | 28,- Kč |
| 180 g | Belgische Kartoffelnscheiben | 28,- Kč |
| 1 Stk. | Auswahl von Brot für eine Person | 10,- Kč |
| Bei der Verabreichung des halbe Portion berechnen wir 60% des Preises. | ||
| Alle Gewichtsangaben unterliegen den üblichen Fertigungstoleranzen. |